乐鱼体育-风冷冰箱已普及为何只有海尔做到了不直吹

硬币总有正反两面 ，这句话用来形容如今的风冷冰箱再适合不外了。从正面来看，依赖凉风制冷的风冷冰箱解决了直冷冰箱易结霜的弊病，让结霜、冻伤食材成为了已往式，市场普和度已经超9成。从背面看，于高端生鲜频现黎民餐桌确当下，风冷冰箱 易风干食材 的错误谬误也被慢慢放年夜，显患上愈来愈不达时宜了。

明明依赖凉风制冷，却要防止凉风对于食材的影响，这个问题困扰了行业数十年。大都品牌的应答好博体育措施是经由过程保鲜盒把食品及风阻遏开，这类要领从必然水平上解决了风吹干食材的影响，但箱体的阻隔也会增年夜温度颠簸，延缓制冷速率。海尔冰箱则提供了另外一个思绪：经由过程立异底置恒温保鲜科技，转变出风口位置，让凉风绕开食材，同时制造气流的压强差吸出食材的热空气，从泉源上让食材挣脱风的影响。而于产物科技以外，这项科技还有用于用户的场景体验傍边，为用户提供 吃、买、存、做 饮食场景的全流程笼罩。

风冷冰箱为什么需要 无风 科技？

跟着糊口程度提高，用户囤的冷冻食材愈来愈多、愈来愈高端。按照尼尔森研究显示，近两年冷冻海鲜和冷冻牛肉的增加率远超其他品类，增速跨越40%。与旺盛储鲜需求相对于的是，各人对于冷冻储鲜效果其实不满足。行业查询拜访显示，43.55%的消费者感觉食材口感被粉碎，41.16%的人认为重复冷冻会加快养分流掉

冷冻食材不新鲜，行业年夜多归因在 温度颠簸年夜 。因风冷冰箱搭载了化霜体系，运行时孕育发生的热气会经由过程风口进入冰箱，造成10℃摆布的温差，食材于是重复化冻丧失养分物资。以是，降低温差成了各品牌的应答要领，有的品牌可以节制于 0.5℃摆布。

然而，激发用户痛点的首恶 风，却鲜少被存眷，即即是有一些品牌意想到了这个问题，却也无力解决。遍及的做法就是配上食材保鲜盒以削减凉风直吹的扰乱，但效果其实不抱负。有的用户甚至会于食材外围上几层保鲜膜，指望可以或许削减水份流掉，而事实证实，口感依旧柴涩，很难媲美原鲜。

那末，风冷冰箱亟待实现的 无风 体验，到底该从那边入手呢？

用时5年， 无风 科技终面世

传统风冷冰箱采用的是漫衍式制冷结构，吹风口于上、回风口于下，凉风径直吹向食材。假如将风口变个位置，转变风的轨迹呢？这个假想看上去很简朴，现实履行上倒是牵一发而动全身：转变风的轨迹需要对于制冷体系举行总体调解，于做到极致制冷的同时统筹冰箱散热等问题，实现不变运行。于数十年成长进程中，一直没有品牌可以或许乐成实现。不外，这一场合排场如今终被打破。历经5年时间，海尔冰箱经由过程4年夜课题、45项子课题的专项研究，研发出底置恒温保鲜科技，将制冷体系总体底置，实现出风口于后、回风口于前，寒气于抽屉顶部稳态流动，率先实现了 凉风不直吹 的储鲜效果。

于温度层面，底置恒温保鲜科技术够经由过程压强差将冷冻室内的热空气快速、匀称带出，进一步减小了冰箱内部的温差，食材中央温度变化 0.1℃。由此，松茸汁液养分保留率晋升2倍，海参等食材存30天仍旧丰满，养分价值不丧失，让用户拥有囤高端食材的自由。

除了了于科技长进行倾覆式立异，于产物以外，海尔冰箱也率先构建起成套康健饮食场景。好比，于其推出的行业独一预成品物联网解决方案平台 阿尔法鱼，用户能采办到良庖巨匠、品牌馆子等提供的预制菜，基在无风、恒温的储鲜情况，这些美食可以或许生存原鲜风韵，用户只需打开包装放入蒸烤箱，就能经由过程聪明烹调的联动得到北京烤鸭、状元鸡等美食。

从以用户储鲜需求为原点举行科技立异，到带来成套饮食解决方案，海尔冰箱的每一一步都相沿了海尔智家以用户需求为焦点的立异思绪。从对于家电的毗连到对于衣食住娱行全场景糊口的毗连，海尔智家为用户打开了糊口的无穷可能，也带来了无穷的增加空间。